蔓越莓又称蔓越橘，是杜鹃花科越橘属 的常绿小灌木矮蔓藤植物，整体看起来很像鹤，花朵就像鹤头和嘴，因此蔓越莓又称“鹤莓”。它的果实是长2～5 cm的卵圆形浆果，由白色变深红色，吃起来有重酸微甜的口感 。主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中，与康科特葡萄和蓝莓并称为北美传统三大水果 。蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点因此备受人们青睐。
传统的自然晒干受气候的影响已经越来越不适用现在的加工烘干方式了，而空气能蔓越莓热泵烘干机能满足蔓越莓烘干的需求。要烘出品质好的蔓越莓干，使用蔓越莓空气能热泵烘干机可以免去繁琐，插电就可以使用。全密闭式使得烘干房内的烘干物料干燥效果均匀，保证蔓越莓干的品质，烘干后的蔓越莓果肉饱满、酸甜醇正，口齿留香，大大提升蔓越莓干的卖相和品质，是很多加工厂和农户的选择。
蔓越莓烘干工艺
用新鲜的蔓越莓洗净、破半，挖去内核装入托盘，放进物料车。然后将装好的蓝莓物料车推进烘干房，然后开始烘干，不加任何添加剂。
 
（1）将烘干设备设置为40℃，相对湿度为10%，烘干加强排湿模式，烘干7小时。
（2）将热泵烘干机设置为50℃，相对湿度为12%，烘干加排湿模式，烘干5小时。
（3）将烘干设备温度设置为60℃，相对湿度为12%，烘干加排湿模式，烘干4小时。烘干后检验烘干蔓越莓品质并分拣包装。
随着农产品加工业的快速发展，使用新葡萄新京8883ECOZ空气能烘干机的商户已越来越多，像樱桃，荔枝、龙眼、桑葚、芒果、菠萝、覆盆子、蓝莓、药材、淮山、百合、枳壳、玫瑰花、核桃等等，新葡萄新京8883ECOZ空气能热泵烘干机适用烘干不同的水果果脯，具有节能、环保、安全、高效、多用途、烘干品质品相好的特点，助力于水果加工走向新的高度，持续健康发展。