农副产品是热泵烘干的一个最大的应用市场，不同的农产品有着不同的生长周期，收获期和保存时期，采收或者保存不及时则容易出现腐烂变质的情况，以南瓜为例。每年的三四月份播种，九十月份收获，十月份以后便是南瓜的收获旺季。
 
那么热泵烘干机烘干南瓜一般需要多久呢？
首先我们挑选皮较硬、约七八成熟，无腐烂、无变质、肉质呈橘红色的南瓜放入毛辊清洗机，彻底清洗干净表皮。洗净后的南瓜，去蒂、去瓜瓤，可使用全自动切片机切成均匀的环形薄片，块片的厚度在2～3mm。
然后预煮时间3～5分钟，水温90～100℃，水中加适量盐，经预煮和淋水后，振动5-10分钟，沥水。南瓜经过预煮，可防止变色，不影响南瓜的色泽，起到了保护作用。
南瓜片烘干工艺：
南瓜片烘干时间约为8小时，前期温度设置为35℃，时间约为2小时；
中期温度上升至45℃，时间为3小时；
后期温度为45℃，时间约为3小时。
 
南瓜片烘干后的含水量在25%～30%之间，除了蒸熟后制成南瓜干，还有一种就是生南瓜烘干后作为菜品或者打成粉，这种南瓜片的烘干度要高，工艺也要复杂一些，需要保证南瓜片的复水性和复水后的品相。
注意： 南瓜去皮后切成两公分厚的片，烘干前需要进行蒸煮，一般为十几分 钟，八成熟即可，不能太熟，否则口感 不好。 将蒸好的南瓜片摆盘后放入烘干房内，切勿叠加，温度不能太高，维持在35℃～45℃之间，否则南瓜片会变色，因为南 瓜 含有大量的糖分，在高温的环境下会焦化变黑。