化橘红，即化州橘红，是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。化橘红是一种干果，一种名贵止咳化痰中药材，通常都是使用一点化橘红泡开水的食用方法，它的功效有很多，其中最为知名的功效就是止咳化痰抗炎，对于寒咳、干咳、支气管炎、哮喘、咽炎的情况非常适合，对呼吸道起到很好的呵护作用。化橘红还可以有煲汤、和其他茶叶一起泡饮的食用方法。

 
夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。化橘红经过特殊的烘干工艺，化橘红并没有所谓的食用期限，甚至有“可入口的古董”之称。只要妥当存放，不存在过期和变质的问题。
 
化橘红烘干机参考工艺：
1、选果和清洗：选择成熟、饱满的化橘红作为首选，剪枝清洗干净。
2、切片：将化橘红切片，每片厚度2-4mm。
3、烘干：将化橘红片放入烘房烘架上，每层上货厚度控制在2cm～3cm（切片后），每台物料车放置12-14层，温度50℃，进行2小时预热；温度调到60℃，湿度38℃，烘18小时，每3-4小时进行翻转，直至橘子含水量达到13%左右即可。
 
新葡萄新京8883ECOZ化橘红烘干机干燥原理：是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机大量吸收空气中的热能，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热把干燥介质加热，如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言，高温热泵烘干机节约了三分之二的电能。