土茯苓，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，其为多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。
     
中药材干制是为了长期储存而不破坏药材其药用成份，通过干燥方法脱出一定水份，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、药材品种、状态等因素的影响。
茯苓出土后洗净泥土，堆置于屋角不通风处，亦可贮放于瓦缸内，下面先铺衬松毛或稻草一层，并将茯苓与稻草逐层铺迭，最上盖以厚麻袋，使其发汗，析出水分。然后取出，将水珠擦去，摊放阴凉处，待表面干燥后再行发汗。如此反复3~4次，至表面皱缩，皮色变为褐色，再置阴凉干燥处晾至全干，即为茯苓个。
传统的土茯苓烘干方式一是采用的是晾晒模式，许多的农户自行搭建晾晒房，但是天气对于产品的干燥度与成色的影响较大，还是不能解决根本问题。而且晾晒人工成本投入较大，如果太阳不充足的话还要对土茯苓进行人工翻动，这样土茯苓就很容易开裂。大大浪费了原材料。    二是后来普遍的现象是用烧柴或煤炭炉子烘干，但是温度控制与含硫量超标是一个棘手的问题。用柴烧或煤炭炉子容易发生火灾有安全隐患，而且在环保抓的严重的地区是不可以用的设备。空气能烘干解决了天气、人工及污染等各种因素而且节能效率较高，是目前比较流行的烘干方式。
 
新葡萄新京8883ECOZ空气能药材烘干机-茯苓烘干工艺：
首先将土茯苓均匀的铺放在不锈钢车架的托盘内，保留好托盘间的间10-15CM，利于茯苓烘房的热风360 °c无死角均匀通过。 针对茯苓丁烘干过程中易开裂的问题，最主要是掌握好茯苓烘干的温度、湿度，茯苓宜低温烘干，烘干设备温度范围35-45 °c，期间根据茯苓的特性，注意烘干机热风冷风的使用，以利茯苓丁粒的表面均匀散热脱水。烘干前的茯苓约为不到1cm大小的小颗粒，经过空气能烘干机烘干后，更加瘦小了一些，颜色由雪白变成米白乳白，干燥透彻，肉质紧实。